Menú de San Valentín

14 – 17 de febrero de 2019

Aperitivo

Matrimonio de bocarte y boquerón, aceituna a mi manera

Empezamos

Ensalada tibia de gambón, bacón y pie de cardo con emulsión de tomate dulce

Crema de calabaza al Jerez, mousse de pato y acelga crujiente

Perfecto de ternera lacada, castañas y remolacha

El principal en pareja, cómo no

Calamar de potera con patatas confitadas, puerro en crema y chipirona clásica

Postre

Chocolate, chocolate y chocolate. Frutos secos y algo más

Caracas y chocolate

Agua mineral

Café

Bodega

Vino tinto de La Rioja crianza Óbalo

Vino blanco de Rueda verdejo Kanaia

Cava Brut Aria

55€ IVA incluido

 

Este menú está disponible para reservas de menos de 10 comensales, en el caso de ser un número mayor puedes ponerte en contacto con reservas@grupolezama.es